Какой чай самый полезный для здоровья
«Сначала чай пили как лекарство, и только со временем он превратился в обыденный напиток», — рассказывает японский ученый 19-го века Окакура Какудзо в «Книге Чая». С ним согласны и современные исследователи, изучавшие историю чаепития. Рассказываем, какой чай самый полезный для здоровья.
Зеленый чай
Зеленый чай улучшает мыслительные способности. Исследователи из Университетской клиники Базеля в Швейцарии обнаружили, что люди, которые часто потребляли зеленый чай или напитки на его основе, проявляли больше активности в областях мозга, связанных с рабочей памятью. Чай укреплял нейронные связи в лобной и теменной долях, которые участвуют в обучении, памяти и принятии решений.

Исследование 2017 года показало, что галлат эпигаллокатехина, найденный в чае, может снизить риск болезни Альцгеймера, разрушая «стройматериал» бета-амилоидных бляшек. Нарастание бляшек, если не причина болезни, то очень важный фактор риска.

Ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе считают также, что галлат эпигаллокатехина нарушает метаболизм раковых клеток поджелудочной железы, тем самым замедляя их рост.
Жасминовый чай
Зеленый чай с цветками жасмина — важная часть рациона жителей японской префектуры Окинава, одной из самых долгоживущих популяций в мире. Окинавцы предпочитают жасминовый чай любому другому напитку, предполагая, что он помогает развиваться физически и умственно. И это правда: и зеленый чай, и цветки жасмина содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от старения.

Жасмин сам по себе улучшает физического благополучие и уменьшает влияние стресса на организм. Запах чая успокаивает нервы и поднимает настроение — профилактика невроза и депресии.
Ройбос
Ройбос — красноватый чай из южноафриканского растения Aspalathus linearis. Содержит, возможно, даже больше антиоксидантов, чем зеленый чай — а это очень много.

Недавнее исследование на крысах показало, что ройбос защищает печень от окислительного стресса, делая орган устойчивее к повреждениям. По словам исследователей, проводивших эксперимент, ежедневное употребление чая спасет печень от токсинов.

В отличие от зеленого или черного чая, ройбос не содержит кофеина, поэтому почти никакого бодрящего эффекта. Можно спокойно пить вечером перед сном, чтобы снять напряжение.
Made on
Tilda