Лучше получать витамины из еды? Или из пищевых добавок?
Исследователи говорят, что питательные вещества из еды в правильном количестве очень полезны, например, они уменьшают общий риск ранней смерти. В то же время лишние добавки могут только все испортить. Вот подробности:
Биологически активные добавки содержат витамины, минералы, травы, аминокислоты и ферменты. Очень много людей принимают, например, кальций, рыбий жир и витамин D. Их продают в различных формах: таблетки, капсулы, порошки и прочее. На западе это очень популярная вещь.

В новом исследовании использовали данные 27 000 взрослых американцев. Ученые искали связь межде количеством потребляемых питательных веществ и риском смерти от всех причин. Команда также проследила, влияет ли источник этих веществ (еда или добавки) на результаты.

Для каждого питательного вещества рассчитали суточную дозу добавки, объединив частоту потребления продуктов и размер порции с информацией о содержании.
Ключевые выводы
1
адекватное потребление витаминов А, К, цинка и магния с пищей, но не с добавками было связано с более низким риском смерти
2
адекватное потребление витаминов А, К и цинка с пищей, но не с добавками было связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
3
чрезмерное потребление кальция было связано с более высоким риском смерти от рака
4
чрезмерное потребление кальция из добавок (1000+ мг в день) было связано с еще более высоким риском смерти от рака
Если коротко, добавки не заменяют полноценную пищу, которая так необходима организму. Самостоятельное комбинирование, смешивание с лекарствами и чрезмерное потребление могут серьезно навредить здоровью. Особенно вредно принимать слишком много витаминов А, D и железа. Хорошая практика – сходить к врачу перед тем, как покупать и пить добавки.
Made on
Tilda