Могут ли ягоды помочь в борьбе с раком?
Вещество, обнаруженное в ягодах, может вскоре помочь в борьбе с раком и замедлить старение организма. Все благодаря природным пигментам!
Несколько лет назад исследователей заинтересовали антиоксидантные свойства антоцианов — ярких пигментов, из-за которых ягоды кажутся такими привлекательными. Особенно много этих пигментов в чернике, клюкве, малине и черной смородине.

Исследователи раньше уже сообщили о том, что антоцианы защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. На этот раз выяснили, что они также могут помочь в борьбе с раком.

Ученые из Университета Восточной Финляндии и Национального института проблем старения США изучали влияние антоцианов на SIRT6 — фермент, вовлеченный в процессы старения, метаболизм, восстановление ДНК и снижение воспаления.

По мере старения организм человека производит все меньше SIRT6, и это может способствовать возникновению болезней. Цианидин, один из антоцианов, найденных в ягодах, может увеличить объем SIRT6 в 55 раз, уменьшая при этом активность генов, вызывающих рак.

Пока что ученые спорят о том, способны ли антоцианы выжить в пищевом канале и попасть в клетки, но в любом случае они полезны — если не в пищевой форме, то в лекарственной. Доказано, ежедневное употребление ягод укрепляет здоровье и увеличивает продолжительность жизни.
Made on
Tilda