Жареная еда повышает риск смерти
Ребрышки, курица и картошка фри – жареная еда, конечно, очень вкусная, но может быть и смертельно опасной, по словам ученых. Рассказываем, почему стоит есть поменьше жареного:
Исследователи сообщили, что у женщин, которые ели более одной порции жареной курицы или рыбы в неделю, был повышенный риск смерти.

В исследовании Вэй Бао и коллеги опирались на данные Women's Health Initiative – долгосрочного исследования проблем со здоровьем у женщин в постменопаузе.

О своей диете рассказали около 107 тыс. женщин 50-79 лет. За здоровьем участниц следили более 20 лет, начиная с 1993-1998 и вплоть до февраля 2017 года.

За этот период умерли 31 588 женщин, из которых 9320 – от сердечных заболеваний, 8358 – от рака, 13 880 – от других причин.
Мы обнаружили, что потребление жареной пищи связано с повышенным риском смерти от всех причин и от сердечно-сосудистых заболеваний в частности
— Вэй Бао, ведущий исследователь из Колледжа общественного здравоохранения Университета Айовы
У женщин, которые ели много жареной пищи были и другие проблемы, которые могли плохо повлиять на здоровье. Например, треть участниц, которые ели одну или несколько порций жареного в неделю, страдали от ожирения, более половины не делали рекомендуемые 150 минут упражнений, 40% в прошлом курили.

Несмотря на то, что исследование было сосредоточено на женщинах, Вэй Бао сказал, что весьма вероятно, что для мужчин это тоже справедливо. Вне зависимости от пола питайтесь полезной пищей и следите за здоровьем!
Made on
Tilda