Что такое зависимость от еды
Теория зависимости от еды вполне реальна: она подтверждается по мере изучения мозга, а именно центров удовольствия. Эксперименты показывают, что у некоторых людей от вкусной еды активируются те же центры вознаграждения и удовольствия, что и от кокаина или героина. Рассказываем, как не подсесть на еду:


Вкусная еда содержит сахар, жир и соль. Эти "наркотики" активируют центры удовольствия, затем вырабатывается, например, дофамин — гормон счастья. Когда дофамин попадет в пути системы вознаграждения, человек чувствует удовольствие и хочет еще. Сигналы системы вознаграждения, вызванные вкусной едой, могут затмить сигналы сытости и удовлетворенности. В результате человек продолжает есть, даже если голод ушел.

Человек с пищевой зависимостью теряет контроль и тратит на еду, а точнее переедание, большую часть своего времени. Этому есть определения. Компульсия — навязчивое поведение, убежденность в необходимости выполнять какое-то действие через произвольные промежутки времени. Если человек будет сопротивляться, нахлынет чувство тревоги. В нашем случае возникает компульсивное переедание — озабоченность едой, которая приносит сильное удовольствие. Дальше, как с алкоголем или наркотиками: человек ест все больше и больше, но еда удовлетворяет все меньше и меньше.

Ученые считают, что пищевая зависимость связана с ожирением, но это не всегда так: люди с нормальным весом также могут зависеть от еды. Генетическая способность справляться с лишними калориями защитит от ожирения, но не от зависимости. То же самое с повышенной физической активностью.

Человек с пищевой зависимостью будет продолжать есть, несмотря на увеличение веса или проблемы с личной жизнью. Этот человек, как и нарко- или алкозависимый, не сможет прекратить, даже если сильно захочет.
Признаки зависимости
Исследователи из Йельского университета разработали анкету. Вероятность зависимости возрастает с количеством утверждений, с которыми вы согласны:

  • В конечном итоге я съедаю больше, чем планировалось, когда речь об определенных продуктах.

  • Я продолжаю есть определенные продукты, даже если голод ушел.

  • Я ем до тошноты.

  • Я не откажусь от определенных продуктов.

  • Я ем вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или отдыхать.

  • Я избегаю мест, где я могу достать определенную еду.

  • Когда я отказываюсь от определенной еды, это меня злит.

  • Я впадаю в депрессию из-за еды, чувствую вину.

  • Мне нужно все больше и больше еды, чтобы избавиться от негатива.

  • Употребление в тех же порциях, что и раньше, не избавляет от негатива.

Что делать с пищевой зависимостью
Алкоголик может полностью отказаться от алкоголя, но человеку с пищевой зависимостью все равно придется есть — из-за этого пищевая зависимость сложнее. Рекомендуем обратиться к врачам. Врач-диетолог поможет разработать правильный рацион питания. Психолог или психотерапевт поможет с самооценкой и личными проблемами. Специализированные центры окажут комплексную помощь и поддержку.
Made on
Tilda