Рыба — пища для мозга
У детей, которые ели рыбу по крайней мере один раз в неделю, коэффициент интеллекта (IQ) был выше на 5 пунктов, по словам ученых из Пенсильванского университета Филадельфии. Рассказываем подробнее:
Чтобы узнать, связана ли рыба с преимуществами для здоровья, исследователи изучили 500 детей 9-11 лет из Китая. Участники заполнили вопросник о том, как часто они ели рыбу в прошлом месяце, с вариантами для ответа от «не ел» до «по крайней мере раз в неделю».

Затем детям предложили пройти китайскую версию теста IQ на вербальные и невербальные навыки — Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised. Те, что ел рыбу хотя бы раз в неделю, набрали на 4,8 балла выше по сравнению с теми, кто редко или никогда не ел рыбу.

Кроме того, родители ответили на вопросы о качестве сна их ребенка: как долго дети спали, как часто просыпались ночью и были ли они сонливыми в течение дня. Улучшение сна связали с потреблением рыбы.

Рыба — хороший источник омега-3 жирных кислот. Они необходимы для здоровья сердца и мозга, но организм человека их не вырабатывает. Омега-3 жирные кислоты встречаются во всех видах рыбы, но чем жирнее рыба, тем лучше. Лучшие варианты: лосось, форель, сардины, сельдь, скумбрия, тунец и устрицы.

Еще в рыбе полно белка, витамина D и B2, железа, цинка, йода, магния и калия. Американская ассоциация сердца рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю.
Made on
Tilda