Ешь жир, живи дольше
Крысы на жирной диете живут дольше и лучше развиты физически — говорят исследователи из Калифорнийского университета в Дейвисе. Думают, с людьми тоже сработает. Рассказываем, зачем вам кетогенная диета:
Результаты меня удивили. Мы ожидали, что различия будут, но не в таких масштабах: 13-процентное увеличение продолжительности жизни у мышей. У людей это примерно плюс 7-10 лет жизни. К тому же, мыши на кетогенной диете сохранили здоровье до старости
Джон Рэмси, ведущий автор исследования
Рэмси 20 лет изучал механизм старения и болезни, связанные с возрастными изменениями. В то время как другие исследователи сфокусировались на низкокалорийной диете, чтобы замедлить старение, Джон интересовался влиянием жирной диеты на старение.

Когда организм получает очень мало углеводов и мало белков — основной и запасной источники глюкозы, производятся кетоны — альтернативная энергия. Кетоны производятся в печени из жиров, а затем используются организмом вместо глюкозы в качестве энергии.

На кетогенной диете тело почти полностью работает на жире. Уровень сахара в крови падает, а количество сжигаемых жиров резко возрастает. Очевидное преимущество такой диеты — похудение, но исследователи сосредоточились не на этом.

Мышей разделили на три группы: углеводная диета (65% углеводов), низкоуглеводная жирная диета (70% жир) и кетогенная (89% жир). Все группы потребляли одинаковое количество калорий.

Помимо увеличения средней продолжительности жизни в третьей группе, кетогенная диета улучшила память и моторную функцию мозга мышей: мыши лучше распознавали объекты, дольше продержались на подвешенной проволоке, двигались быстрее. Хуже всего справилась группа на углеводной диете.
В этом случае мыши мало чем отличаются от людей: происходят похожие изменения, с возрастом ухудшается общая функция органов, — резюмирует Рэмси. — Исследование показывает, что кетогенная диета значительно влияет на продолжительность жизни и здоровье
Made on
Tilda