Кальций: зачем и где взять
Кальций укрепляет зубы и кости, поддерживает здоровье клеток, секрецию гормонов и свертывание крови. Если выпадают волосы или ломаются ногти, бегите за молоком и сыром. Объясняем, зачем кальций и где взять:
Кальций нужен, если:
1
УСТАЕТЕ
Когда весь день ничем не занимались и от этого устали — дело в недостатке кальция (или патологической лени). Кости, мышцы и нервы без кальция работают хуже, пропадает аппетит.
2
ПОРТЯТСЯ ЗУБЫ
Зубная боль и повышенная чувствительность — признаки недостатка кальция. В зубах появляются дыры, они ломаются и распадаются.
3
БОЛЯТ МЫШЦЫ
Кальций помогает сокращать и расслаблять мышцы — поддерживать в тонусе. Если возникают судороги или болят мышцы, ешьте кальций.
Что нельзя
Чтобы повысить уровень кальция, придется отказаться от продуктов, ухудшающих его всасывание в кишечнике.
1
НАТРИЙ
Натрий в соли, консервах, колбасе, соусах. Натрий выводит кальций через мочу. Если принимать кальций и есть колбасу — толку мало.
2
КОФЕИН
Чашка кофе выведет 3 мг кальция из организма. Учитывайте, составляя диету.
3
АЛКОГОЛЬ
Алкоголь мешает организму усваивать кальций. Как сильно — неизвестно.
Что есть
Человеку нужно 1000-1500 мг кальция ежедневно. Ешьте эти продукты, чтобы поддерживать кости и мышцы в норме:
1
МОЛОКО
В стакане молока 300 мг кальция. Из-за обработки организмом белка и жира потеряем 131 мг. Остается 169 мг чистого кальция.
2
СЫР
В 100 г сыра 790 мг кальция. Как и молоко, сыр жирный — употребляйте умеренно в сочетании с другими продуктами из списка.
3
БРОККОЛИ
Горстка Брокколи содержит 86 мг кальция. Также в брокколи больше витамина С, чем в апельсинах — организму понравится.
4
КУДРЯВАЯ КАПУСТА
13 грамм приготовленной кудрявой капусты содержит 93 мг кальция, витамины С и К. Готовьте кудрявую капусту вместе с брокколи.
5
ИНЖИР
8 сухих плодов содержат 107 мг кальция — 10% дневной нормы. Ешьте как закуску, если лень готовить. Для гурманов имбирный джем.
6
АПЕЛЬСИНЫ
Содержат витамин С и 65 мг кальция в каждом фрукте. Пейте свежий апельсиновый сок.
7
ТОФУ
Вегетарианский заменитель мяса, источник кальция. Полчашки тофу содержит половину дневной нормы кальция, но зависит от производителя — смотрите на пачку.
8
САРДИНЫ
В 60 г сардин 351 мг кальция. Еще в сардинах содержится витамин D: укрепляет кости, улучшает метаболизм, помогает усваивать кальций. Следите за количеством соли — в ней натрий.
Made on
Tilda