5 научных причин есть побольше белка
Влияние жиров и углеводов на здоровье противоречиво, но почти все ученые согласны, что белки – чертовски полезно. У большинства людей нет дефицита белков, но побольше было бы лучше! Вот 5 главных причин:
1. Сытость
Жиры, белки и углеводы по разному влияют на организм. Белок – самый питательный из трех. Человек чувствует себя более сытым при меньшим количестве еды.

В одном исследовании женщины с лишним весом увеличили количество белка в еде с 15% до 30%. Из-за этого они съедали на 440 калорий в день меньше без каких-то ограничений в порциях.
2. Мышцы и сила
Белок – кирпич для мышц. Достаточное потребление помогает поддерживать мышечную массу и способствует росту мышц. Лучше, конечно, еще и заниматься спортом при этом.
3. Крепкие кости
Есть миф о том, что белок (особенно животный) увеличивает кислотную нагрузку, что приводит к вымыванию кальция из костей. Это не так. Долгосрочные исследования показали, что белок (в том числе животный) очень полезен для костей. Люди лучше сохраняют костную массу с возрастом и имеют меньший риск остеопороза и переломов.
4. Нет нездоровой тяги к еде
Нездоровая тяга – жажда мозга в вознаграждении через еду. Ее невероятно трудно контролировать. Белки улучшают функции дофамина – гормон, связанный с пристрастиями и зависимостями.
5. Хороший метаболизм
После еды обычно ускоряется обмен веществ, потому что тело использует энергию даже для того, чтобы произвести энергию – термический эффект. Термический эффект белков на 10-15% выше, чем у жиров и углеводов.
Итог
Большинство людей потребляют примерно 15% калорий из белка – достаточно для предотвращения дефицита и проблем со здоровьем. Но при 25-30% будет еще лучше, особенно для тех, кто пытается сбросить лишнее и нарастить мышцы.
Made on
Tilda