5 причин пить кофе
Кофейные бобы растут на цветочных деревьях в 50 странах мира. После сбора их жарят, измельчают и заваривают. Каждый день в мире выпивают 2 250 000 000 чашек кофе — это 26 042 чашки каждую секунду. И не зря; рассказываем, зачем пить кофе:
Чтобы жить дольше
Исследователи из Медицинской школы Афинского университета хотели выяснить, почему люди на греческом острове Икария живут дольше по сравнению с остальным миром. Пришли к выводу, что козье молоко, оливковое масло, вино и кофе продлевают жизнь. Местные пьют 2-3 чашки каждый день.

В других исследованиях говориться, что антиоксиданты в кофе улучшают здоровье кровеносных сосудов и препятствуют воспалению, таким образом снижая риск, например, проблем с сердцем. Наконец, ученые из Гарварда связали кофе с пониженным риском общей смертности.
Чтобы уберечь мозг
Кофе уменьшает риск болезни Паркинсона — неизлечимое заболевание мозга, связанное с разрушением нейронов, вырабатывающих дофамин. Такой эффект связан с кофеином и эйкозаноилом-5-гидрокситриптамидом (EHT). EHT укрепляет нейроны и уменьшает воспаление.

В другом исследование на лабораторных крысах доказали, что EHT снижает риск болезни Альцгеймера. Ученые кормили мышей добавками 6-12 месяцев и добились уменьшения признаков болезни.
Чтобы защитить ДНК
Ученые из Германии изучали влияние кофе на уровень спонтанных разрывов нитей ДНК в белых кровяных клетках. Здоровые мужчины 4 недели пили воду или кофе. В начале уровень разрывов в обеих группах был примерно одинаковый, в конце — 27% разницы в пользу кофе. Других существенных различий в диете групп не было.
Чтобы уменьшить риск диабета
Исследователи из Гарвардской школы общественного здоровья 4 года наблюдали, как чай и кофе влияют на риск диабета второго типа. У участников, которые увеличили потребление кофе на 1 чашку или более в день, риск диабета уменьшился на 11% за 4 года. У участников, которые уменьшили потребление на 1 чашку или более, риск увеличился на 17%.
Чтобы сохранить печень
Ученые из Китая рассмотрели предыдущие исследования и обнаружили, что у любителей кофе реже наблюдается фиброз или цирроз печени. Кроме того, исследователи из Неаполя говорят, что кофе поднимает уровень глутатиона — антиоксидант, который уменьшает окислительный стресс и помогает печени очищать организм.
Сколько пить
Здоровый взрослый человек может употреблять 300-400 мг кофеина в день без вреда для здоровья — это ~4 чашки молотого кофе или ~7 чашек эспрессо.
Made on
Tilda